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有网友给这个小卖部算了一笔账,按照这样的租金规模,不算寒暑假,小卖部每天至少要收入5000元才能回本。很多人不解,区区一个小卖部,何以能够拍出如此高的租金,堪比一线城市商业中心的旺铺?
俗话说,买的不如卖的精,竞拍者自然不会做亏本的生意。150平方米的小卖部,从起拍价385万元一路狂飙至943万元,尽管溢价甚多,但仍有人慷慨拍得,说明其间肯定有利可图。貌似“不合理”的背后,或有其合情之处,抑或有其独特的商业营销模式。
一者,中小学的校内生意,自然具有垄断性、独占性。这是怀集中学里边唯一的小卖部,现今的中小学均实行封闭管理,寄宿在校内的8000学生,就是小卖部稳定的铁杆客源。即便有食堂,可明眼人都知道,食堂并不能与小卖部形成竞争关系。
二者,寄宿学生远离父母,这也意味着,他们的消费行为不可能得到家长的及时干预,而对于生活内容较为单调的学生而言,小卖部不仅是一种生活的调剂,甚至有可能成为他们社交的主要场所。而只要有了“流量”,还愁生意吗?
庞大而稳定的消费群体,加上未必成熟的消费心态,这就是当下几乎所有学校小卖部的“成功秘诀”。值得一提的是,2021年,肇庆高要二中小卖部3年租金拍出728万元,比如今的怀集中学还生猛。
只是,过于高企的租金压力,必然传导给经营者,进而诱发急功近利的行为。诸如价格是不是过高、食品安全有无保障等,一直困扰着焦虑的家长。现实也确乎如此,很多小卖部一直是假冒伪劣和垃圾食品的汇聚之所。尽管问题未必全出在小卖部,但作为销售终端,责无旁贷。
怀集中学内部图 广东省肇庆市怀集中学微信公众号 图
事实上,早在2019年4月,教育部就联合多部门出台《学校食品安全与营养健康管理规定》,明确中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。2021年6月,国家卫健委、教育部等4部门联合印发《营养与健康学校建设指南》,明确不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。然而,怀集中学的这一小卖部,此前官方发布的招租项目挂牌公告显示,其允许经营的商品范围包括各种饮料、生活零食、糕点等。
一边是主管部门持续表示“不设校内小卖部”,一边是校内小卖部租金不断攀升。这样的尴尬不免让人怀疑,各地在治理校园小卖部的问题上,究竟有几分认真、几分诚意?当地回应称,怀集中学小卖部虽然在校内,但不归教育局管,而是归口当地国资委,这种操作是否有规避政策之嫌?
显然,当地需要直面质疑,该回答的问题还有很多。归根结底,“不再设校内小卖部”也好,搞竞价拍卖也罢,核心都是要管好学校小卖部的经营行为,不使其牟取暴利,要物美价廉,同时要特别注意食品安全,让孩子们用得放心,吃得安心。
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